薬膳のメリットBEST３

3位：自分の体質に合う食事が分かる

食事と体質の相性は、十人十色。誰かにピッタリの食事が自分に合うとは限りません。

しかも季節によっても相性は繊細に変わってきます。

「自分の体質にはこんな食材が合っているから、積極的に食べよう。」

のように、調子を整える食事を自分で選べるようになります。

2位：食材を食薬のように料理できる

薬膳の世界では、食材＝食薬と捉えています。普段使っている食材にも、それぞれ薬膳的効果があります。

スーパーで食材を何となく選ぶのではなく、「今日はこんな薬膳効果が欲しいからこれを選ぼう」というように日常生活で生かせます。

「薬膳を取り入れることってこんなに簡単なんだ」とびっくりすること間違いないです。

1位：自分で体調管理できる

私自身、何となく調子がよくない日が多いタイプでしたが、薬膳と出会ってからは、自分で調子を整える工夫ができるようになりました。

知識を付けるまでは、冷えているのに涼性の食材を選んだり、胃が疲れているのにさらに胃に負担をかける食事をしたりしていました。

薬膳の知識があると、今日の自分の体調や、家族の不調などにきちんと向き合い、「こういう食材を選んで料理しよう」と改善に役立てられます。