材料：
鶏もも肉 1枚（約200g）
酒 大さじ１
ジャガイモ 1個
キャベツ 300g
＜★合わせ調味料＞
★蜂蜜 大さじ１.5
★おろし生姜 小さじ１
★おろしにんにく 小さじ１
★醤油 大さじ１.5
★酒 大さじ１.5
作り方：
①フライパンに油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして置き、酒を大さじ１回しいれ、弱火～中火で蓋をして約3分表面を焼く。
＜時短ポイント＞鶏肉を酒に漬け込むのは、加熱と同時並行で！
②鶏肉を焼いている間に、じゃがいもの皮をむき、1cm幅の輪切りにし、水に浸けておく。
③キャベツを細切りにする。
（そこまで細くしなくても1cm幅とかでも大丈夫です）
④表面に焼き色がついたら裏返し、鶏肉の周りにじゃがいもの輪切りを並べ、蓋をして弱火で5分焼く。
⑤焼いている間に、★の調味料を全て混ぜておく。
＜時短ポイント＞焼いている時間を利用して合わせ調味料を作っておく。
⑥蓋を開け、じゃがいもを裏返し、キャベツの千切りをじゃがいもの上に覆いかぶせるように置く。
↓
⑦フライパン全体に、★合わせ調味料をまわしいれ、再び蓋をして弱火で4分加熱する。
⑧鶏肉が内側までに火が通ったことを確認したら、ジャガイモを回転させてキャベツの上になるように置く。
鶏肉をキッチンバサミで食べやすいサイズに切ったら出来上がり。